Search
Thứ 2, 22/04/2024, 20:13 PM
Thứ 7, 01/04/2023, 12:00 PM

Tác hại của ăn quá nhiều muối

(Đời Sống) - Trung bình mỗi người tiêu thụ 10,78 gam muối mỗi ngày, trong khi các khuyến nghị của WHO kêu gọi chỉ nên dùng khoảng 5 gam - khoảng một thìa cà phê - mỗi ngày.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ, khoảng 90% người Mỹ từ hai tuổi trở lên tiêu thụ quá nhiều muối. Hơn 40% người Mỹ trưởng thành bị huyết áp cao.

Tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo, mọi người đang ăn nhiều gấp đôi lượng muối được khuyến nghị mỗi ngày. Trong , WHO chỉ ra natri, một chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và tử vong sớm khi ăn quá nhiều.

Tác hại của ăn quá nhiều muối

Các bằng chứng được đưa ra chỉ ra tương quan giữa lượng natri cao với sự tăng nguy cơ phát triển ung thư dạ dày, béo phì, loãng xương và bệnh thận. Báo cáo cho biết việc giảm lượng muối ăn mỗi ngày có thể cứu sống khoảng 7 triệu người vào năm 2030.

Thống kê cho thấy, mỗi năm khoảng 1,89 triệu người bị tử vong do ăn quá mặn. Tổng giám đốc WHO, tiến sĩ Tedros Adhanom Ghebreyesus, cho biết: "Chế độ ăn uống không lành mạnh là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và bệnh tật trên toàn cầu, trong đó hấp thụ quá nhiều natri là một trong những thủ phạm chính. Báo cáo cho thấy hầu hết các quốc gia vẫn chưa áp dụng bất kỳ chính sách bắt buộc giảm natri nào, khiến người dân có nguy cơ bị tim mạch, đột quỵ và các vấn đề sức khỏe khác".

Làm thế nào để giảm lượng natri qua chế độ ăn hàng ngày?

Cẩn trọng khii lựa chọn thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn

Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo người dùng nên so sánh các nhãn dinh dưỡng và chọn sản phẩm có lượng natri thấp nhất trong mỗi thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn. Bạn cũng có thể chọn đồ đóng hộp có nhãn "không thêm muối" hay đồ đông lạnh không thêm nước sốt mặn.

Đối với gia cầm tươi và đông lạnh, nên chọn loại không có dung dịch natri. Cần kiểm tra tờ in trên bao bì để biết thông tin này.

Chọn lựa gia vị phù hợp

Nước tương, nước xốt đóng chai, nước chấm, sốt cà chua, salsa đóng lọ, mù tạt, dưa chua, ô liu và các gia vị đều có thể chứa nhiều muối. Hãy tìm loại ít muối hoặc không có muối.

Sử dụng các loại gia vị thay thế

Để thay thế hoặc giảm lượng muối sử dụng khi nấu ăn, bạn có thể sử dụng các chất thay thế có hương vị như tỏi, gia vị không muối, thảo mộc.

Bỏ qua/hạn chế muối khi đi ăn hàng

Khi đi ăn ngoài, bạn nên yêu cầu nhà bếp không thêm muối vào các của mình hoặc đề nghị giảm tối đa lượng muối. Bạn có thể thay thế các món ăn mặn bằng các loại rau hoặc trái cây không thêm muối.

Kết hợp thực phẩm giàu kali

Kali giúp chống lại tác dụng của natri với cơ thể. Bạn có thể chọn các loại thực phẩm như , khoai tây, rau xanh, đậu trắng, sữa chua không béo, cam, chuối, cà chua... , những thực phẩm giàu kali, trong bữa ăn của mình.


Nhà ga quốc tế Đà Nẵng trở thành nhà ga sân bay đầu tiên tại Đông Nam Á đạt chứng nhận Welcome Chinese
Ngày 11/12/2023 Nhà ga quốc tế Đà Nẵng trở thành nhà ga sân bay đầu tiên trong khu vực Đông...
 
Kinh tế Mỹ đối mặt nhiều rủi ro từ lạm phát
Các chuyên gia cho rằng, cuộc chiến chống lạm phát vẫn đang rất phức tạp, nền kinh tế Mỹ sẽ...
 
 
Doanh nghiệp Hoa Kỳ tại Việt Nam đầu tư chưa tương xứng với tiềm năng
Chủ tịch Quốc hội cho rằng hoạt động đầu tư của doanh nghiệp Hoa Kỳ tại Việt Nam chưa tương...
 
Fed ‘đi trên dây’ khi vừa kiểm soát lạm phát vừa giải quyết những bất ổn của ngành ngân hàng: NHTW Mỹ sẽ trụ được bao lâu?
Fed đã ra tay hỗ trợ giải quyết những vấn đề của ngành ngân hàng, song vẫn giảm dần tốc...
 
Vợ chồng U40 cầm 10 tỷ đồng nghỉ hưu, cuộc sống 'chỉ ăn, uống và vui chơi', liệu có đủ?
Liệu khi sở hữu 10 tỷ đồng, bạn có chọn nghỉ hưu để an nhàn ngay ở độ tuổi 30,...
Mười hai trải nghiệm hấp dẫn cho mùa lễ hội cuối năm cùng Azerai
Azerai chào đón các cặp đôi, gia đình và nhóm bạn tham gia những hoạt động đặc sắc nhân dịp...
 
Tại sao quạt bám bụi rất nhanh sau một thời gian sử dụng?
Trời nắng nóng khiến bạn bật quạt không ngừng, và chợt nhận ra chúng như một "cục nam châm hút...
 
Điểm đến lãng mạn dành cho cặp đôi tại Danang Marriott Resort & Spa
Toạ lạc tại vị trí đắc địa trên bờ biển miền Trung tuyệt đẹp, Danang Marriott Resort Spa là...
 
VinCent Nguyễn và Tâm Đinh ký kết hợp tác truyền thông cùng Doppelherz
“Xây dựng cuộc sống khỏe mạnh và năng động” là thông điệp mà Doppelherz gửi gắm thông qua việc đồng...
 
Bạn đã cập nhật xu thế chăm sóc sức khỏe phụ khoa mới nhất?
Xu hướng ở Hàn Quốc là con người ngày càng giảm thiểu sử dụng các loại thuốc chữa bệnh, thay thế...
 
Điều nên làm giúp bạn đời tự tin trong phòng ngủ
Khảo sát năm 2018 với 1.000 nam giới và phụ nữ, 79% nữ giới cho biết bất an lớn nhất...
Top
Điện thoại:

Taichinh360.vn. All Right Reserved

Luôn cập nhật tin mới hay nhất, nóng hổi nhất

Taichinh360.vn giữ bản quyền trên website này

Email: mediavietnam9999@gmail.com

 

0.30741 sec| 1814.688 kb